Η Μαρία Ασκητή γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1972. Αποφοίτησε από τη Γερμανική Σχολή Θεσσαλονίκης με γενικό βαθμό 17,6 ελληνικού απολυτηρίου και γερμανικού με βαθμό 1,8 (Abitur) το οποίο πιστοποιεί τη γνώση της γερμανικής γλώσσας. Είναι παντρεμένη και μητέρα δύο παιδιών. Υπήρξε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΩΡΛ εταιρείας Κεντρικής Ελλάδας από το 2004 έως και το 2007. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Semmelweisch (Ουγγαρία) τα πρώτα 5 εξάμηνα και με εξετάσεις μεταγραφής στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης Ιατρική Σχολή με βαθμό αποφοίτησης «λίαν καλώς» το 1998.
Από τον Μάϊο έως τον Αύγουστο του 1998, πραγματοποίησε 3μήνη εκπαίδευση στο ΓΝΣ ΑΧΕΠΑ Θεσσαλονίκης και από τον Αύγουστο του 1998 έως τον Αύγουστο του 1999, ήταν στο Κέντρο Υγείας Κουφαλίων. Στη συνέχεια, στη Γενική Χειρουργική στην Α’ Χειρουργική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Σερρών με παράταση βάση νόμου 2646/98 έως τις 16/10/2000. Η ειδικότητα ΩΡΛ έγινε στην Πανεπιστημιακή ΩΡΛ κλινική του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Λάρισας από τον Οκτώβριο του 2000 έως τον Οκτώβριο του 2004 και απέκτησε τον τίτλο της ειδικότητας τον Απρίλιο του 2005.
Επίσης, είναι Επιστημονικός συνεργάτης της κλινικής από την αποφοίτηση έως και Ιανουάριο του 2006. Από τον Φεβρουάριο του 2006 έως τον Φεβρουάριο του 2007 ήταν Επικουρικός ιατρός στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Λάρισας και ανήκει στον ελεύθερο επαγγελματικό χώρο από τον Ιούλιο του 2007 με ιατρείο πλήρως εξοπλισμένο τεχνολογικά τόσο σε ακοολογικά μηχανήματα όσο και ενδοσκοπικά στην περιοχή της Κ. Τούμπας Θεσσαλονίκης. Ομιλεί την αγγλική και γερμανική γλώσσα.
Στο ιατρείο γίνεται πλήρης ΩΡΛ εξέταση ρινός με ενδοσκόπηση, εξέταση ακοής και εμβοών με τονικό ακοόγραμμα, παιχνιδοακοομετρία για τα παιδιά και τυμπανομετρία έλεγχος Ευσταχιανής σάλπιγγας, οπισθίου λαβυρίνθου με βιντεονυσταγμογράφηση και αντιμετώπιση ιλίγγου με χειρισμούς επανατοποθέτησης. Καθαρισμός αυτιών με πλύση ή αναρρόφηση, καυτηρίαση κάτω ρινικών κογχών με ραδιοσυχνότητες και μικροεπεμβάσεις.